原材料：醤油（国内製造），水飴，ぶどう糖果糖液糖，味醂，うなぎエキス，酵母エキス，蛋白加水分解物／カラメル色素，調味料（アミノ酸等），増粘剤（キサンタン），（一部に小麦・大豆を含む） Ingredients: soy sauce (domestically produced), starch syrup, glucose fructose liquid sugar, mirin, eel extract, yeast extract, hydrolyzed protein/caramel coloring, seasonings (amino acids, etc.), thickener (xanthan), (contains wheat and soybeans)